Pasta ja jahu
Pitsa taigen 1kg
Soovite teha tõeliselt head plaadi-pannipizzat? Itaalia pitsat? Me aitame teid pitsa taignaga.
1kg pitsa taignast saab teha ühe suure ja paksema plaadipitsa või focaccia.
Pitsa taigen on ainult JÄRGITULEMISEGA Myitaly poodi (Lutsu 3, Tartu) või transpordiga Tartus koju.
Ette tuleb tellida vähemalt 1 päev.
1kg= üks suur ahjuplaat.
Camp’Oro pasta kinkekarbis x3
Kinkekarbis on 3 erinevat 500g Camp’Oro pastat (valikust Trofie, Orecchiette, Cavatelli, Strozzapreti).
Camp’Oro värviline pasta kinkekarbis x3
Kinkekarbis on 3 x 500g Camp’Oro värvilisi tagliatellesid (tagliatelled tšilliga, basiilikuga, puravikega).
Saia jahu 10kg
Saiajahu on pea sama populaarne kui pizzajahu. See on eheda Itaalia saia valmistamiseks. See jahu on mõeldud tegelikult VAID professionaalidele. Tootja pakub seda vaid pagaritöökoadele. Tulles vastu klientide soovidele, pakendame seda suurtest 25kg kottidest lihtsatesse paberkottidesse. Seega ei ole see toode originaalpakendis ülalmainitud põhjusel.
Nii nagu pizzataigen nii sisaldab ka saiataigen vähe komponente. Parima tulemuse saab kui oleks pisut aega ja pealehakkamist juuretisega saia teha. Samas juba imeväike kogus pärmi (kilo jahu kohta piisab vaid grammist), õige töötlemine ja kergitamine annavad imehea tulemuse, kus saial on tugev krõbe koorik ja sees suured õhuaugud. Selles saias võib lausa sõltuvusse sattuda!
Saia võib segada vabalt täistera jahuga. Valmis saia tuleb aga külgedelt ja alt veeretada jämedateralises semola jahus. Sai ei seisa pehme mitu päeva, vaid nagu itaala sai ikka, iga päev , iga hommik võiks pagaripoest (ahjust) uue võtta!
NB! Valmistades saia leiva juuretisega on tulemus pisut liiga niiske ja nätske. Juuretise võiks proovida ise teha, see jahu ärkab ellu päris kenasti kui veel lisada pisut täisterajahu.
10kg kott.
Pilt on illustratiivne